Mnogi čupaju ovu biljku iz dvorišta, misleći da je korov: Porijeklom je iz Indije i Kine, a posebno dejstvo ima kod povišenog krvnog pritiska

0
145

Mnogi je smatraju korovom, ali ova biljka, po imenu Tušt, itekako može vašu trpezu obogatiti na raznorazne načine.

Tušt inače potiče iz Kine i Indije, gdje je od davnina bio popularan za trpezom, i kao začin i kao salata. Kod nas većinom raste u vidu korova i najčešće ga možemo naći u bašti, u dvorištu, pored puteva i vinograda. Raste na osunčanim mjestima, od jula pa do oktobra.

Kada ga uberemo, potrebno je samo dobro oprati biljku, te za jelo koristiti samo nadzemni dio. Jako je sočan, listovi su blagog kiselo-slanog ukusa i možemo ga jesti sirovog, ili ga kuhati. Mlada biljka se može jesti sirova, dok starije listove prvenstveno moramo skuhati prije jela, pa koristiti kao varivo ili kao dodatak supama i čorbama. Sjeme ove biljke je također korisno tako što ga sameljemo i napravimo brašno.

Istraživanja su dokazala da Tušt, od svih biljaka sadrži najveće količine omega 3 masnih kiselina i jako je dobar kod povišenog krvnog pritiska.
Međutim, pored korisnog dejstva, ako se koristi u većim količinama, može izazvati kamen u bubregu.